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調味料 │ 飲み物( 日本酒焼酎ワインその他 ) │ 野菜ギャラリークリエイター

お店でお世話になっている食材・調味料などの生産者の方々や、クリエイターの方々をご紹介するページです(随時ご紹介予定)。


調味料

海の精(株)
伝統海塩「海の精 やきしお」の生産者です。
http://www.uminosei.com/
ヒゲタ醤油(株)
しょうゆ「本膳」の醸造元です。
http://www.higeta.co.jp
(有)藤野醤油醸造元
自然農法特別栽培原料使用「無農薬しょうゆ(うすくち)」の醸造元です。
http://www.fujino-syoyu.co.jp/syoyu/
合資会社丸新醤油醸造元
蔵人手作りの小麦・大豆使用醤油「隠し醤」の醸造元です。
(株)飯尾醸造
純米富士酢「富士酢プレミアム」の醸造元です。
http://www.iio-jozo.co.jp
(株)福光屋
調味料「純米 赤酢」の醸造元です。
http://www.fukumitsuya.co.jp
(株)月の井酒造店
料理用有機栽培米純米酒「和の月」の醸造元です。
http://www.tsukinoi.co.jp/
(株)角谷文治郎商店
有機本格仕込み「三州味醂」の醸造元です。
http://www.mikawamirin.com/


飲みもの

日本酒

新政酒造(株)
秋田「新政 特別純米 六號」の醸造元です。
http://www.aramasa.jp/top.html
合名会社栗林酒造店
秋田「春霞 桜花純米酒」の醸造元です。
http://harukasumi.com/
(株)齋彌酒造店
秋田「雪の茅舎 有機純米酒 秋田」の醸造元です。
http://www.yukinobousha.jp/
出羽桜酒造(株)
山形「出羽桜 一路 純米大吟醸」の醸造元です。
http://www.dewazakura.co.jp/
(株)水戸部酒造
山形「山形正宗 純米吟醸 雄町」の醸造元です。
http://www.mitobesake.com/
米鶴酒造(株)
山形「米鶴 純米大吟醸亀の尾」の醸造元です。
http://yonetsuru.com/
(株)佐浦
宮城「浦霞 山田錦純米大吟醸 古酒」「浦霞 特別純米酒 生一本」の醸造元です。
http://www.urakasumi.com/
大七酒造(株)
福島「大七 皆伝 生もと純米吟醸」の醸造元です。
http://www.daishichi.com
青木酒造(株)
新潟「鶴齢 純米酒」「鶴齢 純米吟醸」「鶴齢 純米大吟醸」の醸造元です。
http://www.kakurei.co.jp
朝日酒造(株)
新潟「洗心 純米大吟醸」の蔵元です。
http://www.asahi-shuzo.co.jp/
尾畑酒造(株)
新潟佐渡「真野鶴 辛口純米酒」の醸造元です。
http://www.obata-shuzo.com/home/
菊水酒造(株)
新潟「菊水 純米吟醸 オーガニック清酒」の醸造元です。
http://www.kikusui-sake.com/home/index.asp
麒麟山酒造(株)
新潟「麒麟山 純米酒」「麒麟山 純米吟醸辛口」「麒麟山 純米大吟醸」の醸造元です。
http://www.kirinzan.co.jp/
越の華酒造(株)
新潟「カワセミの旅」の醸造元です。
http://www.koshinohana.com/
八海醸造(株)
新潟「八海山 純米吟醸」の醸造元です。
http://www.hakkaisan.co.jp/
(株)北雪酒造
新潟「北雪 純米大吟醸 越淡麗」の醸造元です。
http://shop.sake-hokusetsu.com/
宮尾酒造(株)
新潟「〆張鶴 純」の醸造元です。
http://www.shimeharitsuru.co.jp/
(株)福光屋
石川「加賀鳶 山廃純米 超辛口」「加賀鳶 純米大吟醸 藍」の醸造元です。
http://www.fukumitsuya.co.jp
黒龍酒造(株)
福井「黒龍 純米吟醸」の醸造元です。
http://www.kokuryu.co.jp
(株)月の井酒造店
茨城 有機栽培米純米酒「和の月80」、有機栽培米特別純米酒「和の月60」、「月の井 特別純米」、「月の井 純米吟醸」、「月の井 純米大吟醸『書』」、発泡清酒「淡薫泡」、「日本酒仕込み 梅酒」、「日本酒仕込み オーガニック梅酒」の醸造元です。
http://www.tsukinoi.co.jp/
神亀酒造(株)
埼玉「神亀 手作り純米酒 真穂人」「神亀 ひこ孫 純米吟醸 小鳥のさえずり」の醸造元です。
泉橋酒造(株)
神奈川「いづみ橋 神力 辛口純米酒」の醸造元です。
http://www.izumibashi.com/
青島酒造(株)
静岡「喜久酔 特別純米」「喜久酔 純米吟醸 松下米50」「喜久酔 純米大吟醸 松下米40」の醸造元です。
磯自慢酒造(株)
静岡「磯自慢 大吟醸純米」の醸造元です。
http://www.isojiman-sake.jp/
(株)神沢川酒造場
静岡「正雪 純米吟醸 山影純悦」の醸造元です。
(株)萬乗醸造
愛知「醸し人九平次 純米吟醸」の醸造元です。
宮坂醸造(株)
長野「真澄 純米大吟醸 山花」の醸造元です。
http://www.masumi.co.jp/
東山酒造(有)
京都「龍口水 洛伝 特別純米酒」の蔵元です。
(株)増田徳兵衛商店
京都「月の桂 大極上中汲純米 にごり酒」の醸造元です。
http://www.tsukinokatsura.co.jp/
藤井酒造(株)
広島「龍勢 純米吟醸 白ラベル」の醸造元です。
http://www.fujiishuzou.com/
(有)太田酒造場
鳥取「辨天娘 純米酒 玉栄」の醸造元です。
http://www1.ocn.ne.jp/ ̄bentenmu/
王禄酒造(有)
島根「王禄 純米吟醸 生原酒 丈径」の醸造元です。
http://www.ouroku.com/
旭酒造(株)
山口「獺祭 50 遠心分離」「獺祭 磨き三割九分 遠心分離」「獺祭 磨き二割三分 遠心分離」の醸造元です。
http://asahishuzo.ne.jp/
(株)永山本家酒造場
山口「貴 特別純米」の醸造元です。
http://y-shuzo.com/hp/nagayamahonke.html
旭菊酒造(株)
福岡「旭菊 綾花 純米 瓶囲い」の醸造元です。
http://www.asahigiku.com/
 


焼酎

西吉田酒造(株)
福岡・麦焼酎「つくし 黒」「つくし 白」の醸造元です。
http://www.syoucyu.com/
合名会社豊永酒造
熊本・球磨焼酎「豊永蔵」の醸造元です。
http://toyonagakura.sakura.ne.jp/
(株)川越酒造場
宮崎・芋焼酎「川越」の醸造元です。
朝日酒造(株)
鹿児島・黒糖焼酎「壱乃醸 朝日」の醸造元です。
小正醸造(株)
鹿児島・芋焼酎「紫師魂」の醸造元です。
http://www.kuranoshikon.jp/
佐藤酒造(有)
鹿児島・芋焼酎「佐藤 黒麹仕込」の醸造元です。
http://www.satohshuzo.co.jp/


ワイン

安心院葡萄酒工房
「安心院スパークリングワイン」「安心院ワイン メルロー イモリ谷」を醸す大分のワイナリーです。
http://www.ajimu-winery.co.jp/
小布施ワイナリー
「ビオ・シャルドネ」「ビオ・カベルネソーヴィニヨン」「ビオ・カベルネフラン」を醸す長野のワイナリーです。
http://obusewinery.com/
勝沼醸造(株)
スパークリングワイン「アルガブランカ・ブリリャンテ」白ワイン「アルガブランカ・ピッパ」を醸す山梨のワイナリーです。
http://www.katsunuma-winery.com/
ケンゾー・エステイト
「あさつゆ」「紫鈴」を醸すカリフォルニアのワイナリーです。
http://www.kenzoestate.jp/
(有)ココファーム・ワイナリー
赤ワイン「第一楽章」を醸す栃木のワイナリーです。
http://www.cocowine.com/
四恩醸造(株)
白ワイン「ローズ(白)アロマティック」を醸す山梨のワイナリーです。
http://www.4-wine.net/
シャトー・メルシャン
山梨「桔梗ヶ原メルロー」のワイナリーです。
http://www.chateaumercian.com/
(有)タケダワイナリー
赤ワイン「ベリーA古木」を醸す山形のワイナリーです。
http://www.takeda-wine.co.jp/
登美の丘ワイナリー
「登美の丘 シャルドネ」を醸す山梨のワイナリーです。
http://www.suntory.co.jp/factory/tominooka/
ドメーヌ・タカヒコ
赤ワイン「パストゥグラン」を醸す北海道・余市のワイナリーです。
http://www.takahiko.co.jp
フェルミエ
白ワイン「アルバリーニョ」「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を醸す新潟のワイナリーです。
http://fermier.jp/
マヴィ(株)
オーガニックワインの専門店です。
http://www.mavie.co.jp/
リッジ
「リッジ・エステート・シャルドネ」「リットン・スプリングス」を醸すカリフォルニアのワイナリーです。
http://www.ridgewine.jp/
(株)リュードヴァン
「リュードヴァン ソーヴィニヨン・ブラン」を醸す長野のワイナリーです。
http://www.ruedevin.jp/


(株)石与(石川県・金沢市)
http://www.ishiyo.com/
(株)ヤマス(長崎県長崎市)
http://www.n-yamasu.com/
(有)岩田屋鮮魚店(大分県別府市)
http://www.iwataya-sengyo.com/
 


野菜

しづはら農園(茨城県水戸市)
無農薬有機野菜の農園です。
http://shizuharafarm.com/
近藤ファーム(三重県鈴鹿市)
無農薬自然野菜の農園です。
http://www.keikon.info/index.html


ギャラリー

Art and Life Contemporary
アートと生活の関わりを再考し、様々なテーマを提示・実践することを目的として活動。
「しち十二候」のアート作品、器、テーブルウェアなどを扱うギャラリー。
http://artandlife.jp/


その他

八木酒造(株)
奈良「赤短の梅酒」の醸造元です。
http://homepage2.nifty.com/sho-hei/
(有)峰の雪酒造場
会津のはちみつ酒「美禄の森」の醸造元です。
http://minenoyuki.com/
(株)早和果樹園
和歌山・有田みかん100%「味まろしぼり みかんジュース」の果樹園です。
http://sowakajuen.com
 
日本料理 しち十二候